Cần tây là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình. Cần tây giúp kháng viêm, ngăn ngừa cao huyết áp, giải độc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể kết hợp cần tây để tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Tham khảo ngay 10 cách chế biến cần tây dưới đây của Top1Hue.com nhé.
MỤC LỤC
1. Cách chế biến cần tây xào thịt bò
Nguyên liệu
- Thịt nạc bò
- Hành tây
- Cần tây
- Cà chua
- Hạt tiêu
- Gừng
- Tỏi
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Muối
- Mì chính
Cách chế biến cần tây xào thịt bò:
- Bước 1: Thịt bò thái mỏng ướp gừng, muối, mắm, tiêu, mì chính, ướp khoảng 15 phút. Cần tây rửa sạch cắt khúc, hành tây thái nhỏ, cà chua xắt mỏng.
- Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Bước 3: Khi thịt bò hơi tái, bạn cho hành tây, cần tây và cà chua vào xào cùng. Nêm nếm thêm gia vị, đảo đều rồi tắt bếp.
2. Nước ép rau cần tây thơm ngon
Nguyên liệu
- Rau cần tây
- Táo xanh
- Dưa chuột
- Sữa tươi, sữa đặc
Cách chế biến cần tây giảm cân hiệu quả:
- Bước 1: Các loại rau cần tây, dưa leo, táo rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, vớt ra để ráo.
- Bước 2: Cần tây cắt khúc nhỏ, táo gọt vỏ bỏ hạt cắt lát mỏng, dưa chuột bổ đôi, bỏ hạt cũng cắt miếng nhỏ.
- Bước 3: Cho cần tây, táo xanh, dưa chuột đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm một chút sữa và sữa đặc rồi tiến hành xay nhuyễn.
- Bước 4: Sau khi làm xong, bạn đổ hỗn hợp ra cốc, thêm đá và thưởng thức ngay.
3. Thịt bê non xào cần tỏi
Nguyên liệu
- Thịt bê non
- Cần tây
- Tỏi tây
- Hành tây
- Hành khô, gừng
- Cà chua
- Gia vị
Cách chế biến cần tây tươi xào thịt bê ngon hấp dẫn:
- Bước 1: Hành tây, cần tây, tỏi tây rửa sạch và thái thành từng khúc khoảng 3cm. Cà chua bổ múi cau.
- Bước 2: Thịt bê non thái mỏng, ướp với 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa bột nêm, hành khô, gừng băm.
- Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho thịt bê đã ướp vào xào trên lửa lớn. Xào khoảng 2 - 3 phút rồi chuyển thịt bê ra đĩa.
- Bước 4: Cũng chảo đó, bạn cho cà chua và hành tây vào xào, sau đó cho cần tây và tỏi tây vào. Bạn nên xào ở lửa lớn để rau được xanh.
- Bước 5: Cho thịt bê vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4. Rau cần tây xào mực
Nguyên liệu
- Mực
- Cần tây
- Ớt chín
- Tỏi
- Bột ngọt
- Muối
- Tiêu
- Dầu mè
Cách chế biến cần tây xào mực:
- Bước 1: Mực làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, để ráo. Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, ớt cắt lát, tỏi băm nhỏ.
- Bước 2: Ướp mực với tỏi băm, bột ngọt, tiêu, muối khoảng 5 phút.
- Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu mè vào, đợi dầu nóng thì cho mực đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi mực săn lại thì cho ớt vào xào cùng rồi múc ra đĩa (tránh xào mực lâu quá).
- Bước 4: Cũng chảo đó bạn đun nóng dầu ăn, sau đó cho cần tây vào, vặn to lửa rồi xào nhanh tay, thêm chút nước, xào khoảng 1 phút rồi trút mực vào xào cùng, nêm gia vị, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.
5. Cách chế biến cần tây xào tôm
Nguyên liệu
- Tôm luộc chín bóc vỏ
- Cần tây
- Hành tây
- Hạt tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm
Cách chế biến cần tây xào tôm:
- Bước 1: Cần tây rửa sạch, cắt khúc 3cm.
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi cho hành tím, cần tây vào xào chín. Khi rau gần chín, cho tôm đã bóc vỏ vào, nêm gia vị vừa ăn. Đợi khoảng 3 phút thì tắt bếp, vớt tôm ra đĩa, rắc tiêu lên trên cho món ăn thêm đậm đà.
6. Cần tây xào hoa kim châm
Nguyên liệu
- Đậu phụ
- Hoa kim châm
- Cần tây
- Nấm rơm khô
- Hành baro
- Muối
- Nước tương
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách chế biến cần tây xào hoa kim châm:
- Bước 1: Đậu phụ chiên giòn, thái sợi. Hoa kim châm rửa sạch với nước luộc chín rồi lấy ra để ráo. Cần tây rửa sạch, đợi ráo nước, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước, rửa sạch, để ráo, hành baro rửa sạch, băm nhỏ.
- Bước 2: Cho baro vào xào với dầu ăn, cho đậu phụ, nấm hương vào, nêm gia vị vừa ăn. Xào cho thấm gia vị thì cho hoa kim châm, cần tây vào xào nhanh tay, nêm 1 thìa xì dầu. Nấu khoảng 3 phút thì tắt bếp.
7. Rau cần tây nấu canh
Nguyên liệu
- Rau cần tây
- Thịt lợn nạc
- Nấm hương
- Lá sen
- Gia vị
Cách chế biến cần tây nấu canh:
- Bước 1: Cần tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Thịt heo nạc đem rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nấm hương cắt bỏ đầu, cắt nhỏ, ngâm nước cho nở. Lá sen rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Bước 2: Bật bếp, đợi dầu nóng thì cho hành và gừng vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào chín.
- Bước 3: Sau đó cho lá sen, cần tây, nấm hương vào đảo đều rồi cho nước vào, đun khoảng 35 phút là có thể thưởng thức ngay.
8. Cách nấu cần tây xào đậu hũ
Nguyên liệu
- Rau cần tây
- Đậu hũ
- Câu kỉ
- Nấm hương
- Tỏi, gừng
- Hành lá, dầu ăn, hạt nêm
Cách chế biến cần tây xào đậu hũ:
- Bước 1: Rau cần rửa sạch cắt khúc, cần tây rửa sạch để ráo, đậu phụ rửa sạch cắt khúc, nấm hương thái sợi.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, đợi dầu nóng thì cho gừng băm và tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho cần tây, nấm hương, câu kỉ vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 3: Khi rau gần chín thì cho đậu phụ vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn.
9. Cần tây xào với mộc nhĩ
Nguyên liệu
- Cần tây
- Mộc nhĩ đen
- Gừng
- Hành
- Tỏi
- Muối
- Dầu
Cách chế biến cần tây xào mộc nhĩ:
- Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nước nóng, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch và cắt khúc. Tỏi, gừng thái chỉ, hành tím cắt lát.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho gừng, tỏi, hành vào xào cho thơm rồi cho cần tây, mộc nhĩ vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn rồi đợi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
10. Cần tây xào thịt heo
Nguyên liệu
- Thịt lợn nạc vai
- Cần tây
- Hành tây
- Tỏi
- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm
Cách chế biến cần tây xào thịt lợn:
- Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với chút dầu ăn, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, tỏi băm. Cần tây và hành tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào xào trên lửa lớn. Khi thịt hơi chín, cho hành tây và cần tây vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Khi hành tây và cần tây chín thì tắt bếp.
Qua bài viết có thể thấy rau cần tây là món ăn rất dễ chế biến đúng không nào. Hãy tham khảo ngay những gợi ý về cách chế biến cần tây để mang đến cho chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe nhé! Mong rằng những thông tin hữu ích này giúp cho các chị em phụ nữ có thể thêm nhiều phương pháp cách nấu ngon hơn, mới lạ hơn.
