Dừa sáp là một món ăn vô cùng hấp dẫn với lớp cơm dừa dày và béo ngậy. Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè - Trà Vinh. Khác với những loại dừa bình thường, loại quả có thể chế biến những món ăn ngon và độc đáo. Nếu bạn chưa thử loại quả này thì hãy cùng Top1Hue.com tìm hiểu cách chế biến dừa sáp nhé!
1. Món sinh tố dừa sáp
Nguyên liệu
- Dừa
- Đá bào
- Đường
- Sữa
Cách chế biến quả dừa sáp làm món sinh tố:
- Sau khi nạo cùi dừa, chúng ta dùng dừa sáp trộn với đá bi hoặc đá bào, thêm chút đường và chút sữa xay nhuyễn cho vào máy xay sinh tố rồi cho vào ly, sau đó cho một ít đậu phộng rang vào.
- Chúng ta có thể cho thêm một chút siro trái cây hoặc vài lát dâu, mít để trang trí cho ly sinh tố dừa sáp thêm đẹp mắt.
- Sinh tố dừa sáp không chỉ thơm ngon mà còn là một trong những thức uống thơm ngon bổ dưỡng được làm từ dừa sáp. Vị beo béo của dừa sáp quyện với sữa tan và đá bào tạo cảm giác vừa lạ miệng vừa đặc biệt khi thưởng thức.
2. Dừa sáp dầm trái cây
Nguyên liệu
- Dừa sáp
- Mít
- Dâu tây
- Mãng cầu
- Hoặc một số loại trái cây tùy theo sở thích
Cách chế biến dừa sáp dầm trái cây:
- Nạo dừa sáp mỏng hay dày tùy theo sở thích, sau đó chúng ta chọn một số loại trái cây mà mình thích như mít, dâu tây, mãng cầu, sầu riêng, ... cắt miếng vừa ăn rồi cho vào ly hoặc cho ra đĩa.
- Sau đó cho một chút đường, một chút sữa và cho đá bào hoặc đá xay lên trên cùng một ít đậu phộng. Cuối cùng là chúng ta có thể thưởng thức món dừa sáp thơm ngon rồi.
3. Cách chế biến dừa sáp dầm sữa
Nguyên liệu
- Dừa sáp
- Đậu phộng rang
- Sữa
Cách chế biến dừa sáp dầm sữa:
- Đây là một số các cách chế biến dừa sáp đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được.
- Chúng ta lấy một cái thìa để nạo cơm dừa sáp. Lấy phần cơm dừa sáp chia đều ra từng chén hoặc cho vào đĩa tùy theo khẩu phần ăn của mỗi người.
- Tiếp theo ta cho một ít sữa vào (sữa nhiều hay ít tùy thích dùng ngọt nhiều hay ít) Sau đó trộn đều và rắc thêm đậu phộng rang để trang trí và tăng độ thơm ngon cho ly dừa sáp.
4. Kem dừa sáp
Nguyên liệu
- Dừa sáp
- Sữa chua không đường
- Đường
- Sữa đặc
Cách chế biến dừa sáp làm món kem:
- Dùng dừa sáp, nước cốt dừa sáp trộn với sữa chua không đường, đường và sữa đặc cho vào máy xay sinh tố.
- Xay đến khi mịn rồi đổ ra ly kem hoặc khay rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là có thể thưởng thức thành phẩm.
5. Cách dùng trực tiếp
Dừa sáp là một món ăn ngon và độc đáo nên cũng có nhiều cách chế biến tùy theo sở thích của mỗi người. Chúng ta có thể dầm sữa đá, xay sinh tố, dừa sáp trộn đường… Nhưng với người trồng và một số thực khách, sử dụng trực tiếp không qua chế biến mới mang trọn vẹn vị ngon của dừa sáp không làm mất đi vị thơm, béo, tươi và dẻo nguyên chất của dừa.
6. Món dừa sáp trộn với đường
Nguyên liệu
- Dừa sáp
- Nước dừa
- Đường
Cách chế biến dừa sáp trộn đường:
- Chúng ta lấy thìa nạo phần cơm dừa sáp và lấy phần nước cốt dừa trong trái cây cho vào ly.
- Sau đó, thêm một chút đường và cho vào tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút. Sau đó chúng ta lấy ra và thưởng thức.
7. Dừa sáp đông đá
Nguyên liệu
- Dừa sáp
- Siro hoặc sữa
Cách chế biến dừa sáp đông đá:
- Đầu tiên chúng ta cho dừa sáp vào ngăn đá của tủ lạnh, sau đó để dừa một khoảng thời gian đủ để dừa sáp đông lại khoảng 70 - 80%.
- Sau đó vớt ra 1/3 trái dừa để thưởng thức, món này chúng ta có thể cho thêm một chút sữa hoặc siro để tăng độ béo ngậy.
Trên đây là 7 cách chế biến dừa sáp đơn giản nhất mà bạn co thể dễ dàng thực hiện. Với những nguyên liệu dễ kiếm, món ăn giải khát này sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè về đúng không nào. Sự béo ngậy của dừa kết hợp cùng hương vị của các loại trái cây đem lại những cảm xúc khó tả.
