Sachi được mệnh danh là “ông vua của các loại hạt" vì có kích thước lớn, giàu các chất dinh dưỡng như omega-3, omega-6, protein và khoáng chất. Có rất nhiều cách chế biến hạt sachi thành các món ăn hấp dẫn,thích hợp để thêm vào bữa ăn giúp nâng cao sức khỏe. Hãy vào bếp cùng Top1Hue.Com ngay thôi nào!
1. Cách chế biến hạt sachi rang muối
Nguyên liệu
- Hạt sachi
- Muối
Cách làm
- Hạt Sachi cần phải luộc sôi 15 -20 phút. (nên cho muối vào luộc cùng để muối ngấm vào hạt)
- Rang hạt Sachi với muối cho đến khi phần ruột hạt chỉ còn 50% so với vỏ hoặc 50% số với khối lượng ban đầu để không bị chát.
Cách chế biến hạt sachi này rất đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, đậm đà. Ruột hạt Sachi có màu trắng ngà, vị bùi bùi hơi giống hạt điều, phù hợp ăn vặt hoặc nhâm nhi cùng với bia.
2. Cách chế biến hạt sachi thành sữa nguyên chất
Nguyên liệu
- 200 – 300gr hạt.
- 500 lít nước.
- 250ml sữa tươi không đường.
- 100g đường kính trắng/đường phèn.
Cách làm
- Sachi bạn gọt vỏ, rửa sạch.
- Cho hạt vào máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố, thêm nước, xay cho đến khi hạt vỡ, mịn. Sau đó lọc bỏ bã và lấy phần sữa.
- Đun sôi phần sữa thu được ở bước 2, trong khi nấu sữa có thể cho thêm đường hoặc sữa… tùy theo khẩu vị riêng của mỗi người. Sau khi sữa đã sôi, bạn nên để sữa nguội và thưởng thức khi còn ấm hoặc có thể thêm đá để uống lạnh.
Với cách chế biến hạt sachi làm sữa truyền thống bằng cối đá hay máy xay sinh tố này, bạn sẽ ít tốn kém nhất vì không cần đầu tư máy móc nhiều nhưng lại tốn nhiều công sức và thời gian. Nếu thường xuyên có thức uống từ sữa hạt trong thực đơn bữa ăn, bạn nên cân nhắc lựa chọn cho mình một thiết bị chuyên dụng nhé!
3. Cách chế biến hạt sachi rang giòn phủ sô cô la
Đối với món ăn này, 2 nguyên liệu chính được sử dụng là hạt Sachi Inchi và sô cô la nguyên chất
Món ăn này sử dụng hai nguyên liệu chính là hạt Sacha Inchi và sô cô la nguyên chất. Chỉ nghe đến thành phần thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi phải không? Hai nguyên liệu này không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể đến như: tốt cho tim mạch, xương khớp, tăng hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa da.
4. Cách chế biến hạt sachi rang giòn tẩm mật ong
Như các bạn đã biết, mật ong là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, không chỉ chống oxy hóa mà còn giúp cơ thể có sức đề kháng tốt hơn. Đặc biệt, tốt cho tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng chất lượng giấc ngủ, mang lại sức khỏe tốt nhất cho người dùng.
Khi kết hợp hạt Sachi với mật ong sẽ mang đến những hoạt chất tốt nhất cho não bộ, giảm căng thẳng mệt mỏi. Vì vậy khi ăn món Sachi giòn với mật ong sẽ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp bạn xóa tan cảm giác ngán.
5. Cách chế biến hạt Sachi rang giòn phủ Matcha
Nếu là một tín đồ đích thực của matcha, bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn tuyệt vời này. Về nguyên liệu, bạn chỉ cần chuẩn bị hạt Sachi nguyên chất và bột trà Matcha.
Món ăn này chứa lượng Omega 3-6-9 dồi dào, giàu Vitamin, Canxi và Protein, các axit amin từ Sachi. Đây đều là những dưỡng chất tốt cho tim mạch, não bộ và sức khỏe xương khớp. Chưa hết với sự kết hợp của lớp bột trà Matcha bên ngoài giúp tăng sức đề kháng, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư và các bệnh nguy hiểm khác.
Những cách chế biến hạt sachi được rất nhiều người quan tâm vì đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các món ăn làm từ nguyên liệu này có hương vị thơm ngon khó cưỡng, hãy làm thử và cho Top1Hue.Com biết cảm nhận của bạn nhé!
