Ngô bao tử là một loại là một loại rau quả rất giàu chất dinh dưỡng và có thể làm được rất nhiều món ngon đặc biệt là những món xào. Hãy cùng vào bếp với Top1Hue.Com để tham khảo ngay 3 cách chế biến ngô bao tử xào chay cực thơm ngon hấp dẫn nhé.
1. Cách chế biến ngô bao tử xào ớt chuông
Nguyên liệu
- Ngô bao tử 500 gr
- Nấm bạch tuyết 200 gr
- Ớt chuông 1 trái
- Ớt bột 1 muỗng cà phê
- Cần tây 1 ít
- Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương 1 muỗng canh
- Dầu hào 1/2 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị
Cách làm
- Bắp bao tử mua về gọt bỏ râu, rửa sạch để ráo. Cần tây bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ớt chuông bạn cũng rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Nấm bạch tuyết rửa sạch.
- Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho ngô non vào xào với lửa lớn. Khi xào, bạn cho thêm khoảng 50 ml nước lọc để ngô không bị cháy.
- Sau khi xào ngô bao tử khoảng 3 phút, bạn cho ớt chuông và nấm tuyết vào và tiếp tục xào thêm 10 phút nữa để tất cả các nguyên liệu chín đều. Trong khi xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dầu hào. Sau khi xào khoảng 10 phút, bạn cho cần tây vào, lúc này bạn hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách chế biến ngô bao tử này rồi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được bắp vẫn có độ giòn nhất định, nấm bạch tuyết lại dai kết hợp với ớt chuông khiến món ăn thêm tròn vị hơn đấy!
2. Cách chế biến ngô bao tử ngon - xào tỏi
Nguyên liệu
- Ngô bao tử 300 gr
- Rau quế 20 gr
- Tỏi 1 củ
- Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Gia vị
Cách làm
- Bắp bao tử rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau quế các bạn cắt bỏ cuống rồi rửa sạch.
- Bạn bắc chảo lên bếp cùng với khoảng 3 thìa dầu ăn, sau khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó tiếp tục cho 1/2 thìa ớt bột và bắp non vào chảo đảo đều trên lửa lớn.
- Sau khoảng 5 phút, bạn nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường rồi tiếp tục xào thêm khoảng 3 phút nữa để ngô bao tử thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho rau thơm vào xào thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần củ quả của cách chế biến ngô bao tử này vẫn còn giòn, vô cùng thấm gia vị và thơm mùi tỏi rất đưa cơm.
3. Cách chế biến ngô bao tử xào thập cẩm
Nguyên liệu
- Ngô bao tử 200 gr
- Đậu cô ve 200 gr
- Cà rốt 1 củ
- Cà chua 1 quả
- Tỏi 1/2 củ
- Hành tím 3 củ
- Hành lá 2 nhánh
- Rau thơm 1 ít
- Ngò 1 ít
- Nước tương 1 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Dầu hào 1 muỗng cà phê
- Gia vị
Cách làm
- Tỏi và hành tây bạn bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ, đậu xanh tước xơ hai bên, rửa sạch, cắt xéo dài khoảng 1 gang tay vừa ăn. Rửa sạch bắp non và cắt đôi theo chiều dọc. Cà rốt gọt vỏ, bạn chia làm 2 phần, 1 phần bạn thái mỏng, phần còn lại bạn thái miếng mỏng theo chiều dài rồi dùng dao gợn sóng cắt thành từng sợi cho đẹp mắt hơn. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi đem thái nhỏ.
- Bạn bắc chảo lên bếp cùng với khoảng 3 thìa dầu ăn, sau khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tiếp tục cho cà rốt và đậu xanh vào xào cùng. Khuấy liên tục trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
- Tiếp đến, bạn cho bắp non vào tiếp tục xào khoảng 2 phút nữa thì nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào. Tiếp tục xào trên lửa vừa trong khoảng 3 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho rau cải thìa vào xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Sau khi hoàn thành xong cách chế biến ngô bao tử này, bạn sẽ có món xào thập cẩm chay vừa ngon lại vừa đơn giản.
Chúc bạn có những bữa cơm hấp dẫn nhờ cách chế biến ngô bao tử mà Top1Hue.Com đã giới thiệu nha. Chỉ cần một món ngon đúng điệu cũng khiến mâm cơm gia đình hấp dẫn hơn hẳn đấy!
