Cách chế biến nhộng ong đều là những món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Khi thưởng thức, ai cũng phải say mê trước hương vị ở món ăn. Vậy để có thể chế biến được các món ăn thơm ngon, hãy cùng chúng mình tìm hiểu sau đây nhé
1. Cách chế biến nhộng ong xào bơ tỏi
Nguyên liệu:
-
Nhộng
-
Bơ
-
Tỏi
-
Gia vị
Cách chế biến:
Sơ chế nhộng: Rửa sạch nhộng ong. Sau đó, cho thêm ít muối rửa cùng. Ướp nhộng cùng hạt nêm, tiêu rôi trộn đều cho thấm gia vị
Xào nhộng: Cho bơ lạt lên chảo xào nóng. Cho tỏi lên phi thơm cùng bơ. Tiếp theo, cho nhộng ong vào xào khoảng 5 phút rồi tắt bếp
2. Cách chế biến nhộng ong xào lăn
Nguyên liệu:
-
Nhộng ong
-
Hành, tỏi
-
Gia vị
Cách chế biến:
Nhúng nhộng qua nước sôi, sau đó rửa sơ qua lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Băm nhỏ hành, tỏi. Sau đó, cho lên chảo phi thơm
Cho nhộng ong vào, cho thêm nước mắm, tiêu vào và đảo đều tay khoảng 10 phút. Cho đến khi chảo bốc khỏi và có mùi thơm thì rắc thơm lá chanh thái nhỏ, hành hoa vào đảo đều rồi tắt bếp.
3. Cách làm nhộng ong xào mắm hành
Nguyên liệu:
-
Nhộng tằm
-
Hành tím, Ớt
-
Gia vị
Cách chế biến:
Sơ chế và luộc nhộng: Rửa sạch nhộng rồi để ráo. Bắc một nồi nước sôi, rồi cho nhộng vào đun khoảng 2 phút thì rớt ra để nguội
Xào nhộng: Cho nhộng lên xào trên bếp với lửa nhỏ, cho đến khi khô giòn lại. Sau đó, cho thêm hành tím, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn vào đảo đều trong khoảng 2 phút thì tắt bếp
4. Cách chiên nhộng ong
Nguyên liệu:
-
Nhộng ong
-
Bột cà ri
-
Trứng gà
-
Xốt tương cà chua
-
Bột chiên xù
-
Rau mùi
-
Gia vị
Cách chế biến:
Trần nhộng ong qua nước sôi rồi để nguội. Cho vào bát hỗn hợp gồm: trứng gà, hạt nêm, cà ri và đánh cho hòa quyện với nhau.
Cho nhộng ong vào bát trứng vừa đánh rồi lăn qua bột chiên xù. Tiếp đó, thả vào chảo nóng ngập dầu rồi chiên lên. Cho đến khi nhộng ong chín vàng và giòn xụm, thì bạn vớt ra rồi ăn là được.
5. Cách làm nhộng trộn
Nguyên liệu:
-
Nhộng ong
-
Xoài xanh
-
Cà rốt, rau thơm
-
Lạc rang
-
Gia vị
Cách chế biến:
Nhộng rửa sạch, vớt ra để ráo. Gọt xoài xanh thành từng lát mỏng rồi dùng dao răng cưa cắt thành những hình đẹp mắt. Gọt vỏ cà rốt, cắt lát như xoài, chần qua nước sôi. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi tỏi băm, cho nhộng vào, nêm gia vị, rang đến khi nhộng khô lại.
Hòa tan các nguyên liệu của hỗn hợp nước. Cho xoài xanh, cà rốt và rau thơm đã cắt nhỏ vào tô, đổ nước vào khuấy đều.
Cho nhộng đã chiên ra đĩa. Ăn kèm với gỏi xoài xanh, cà rốt hoặc riêng, rắc đậu phộng rang. Dùng làm món khai vị. Để món này ngon hơn, bạn không nên nướng nhộng quá giòn
6. Cách làm nhộng ong xào lá lốt
Nguyên liệu:
-
Nhộng ong
-
Lá lốt
-
Hành khô
-
Gia vị
Cách chế biến:
Nhộng ong mua về rửa sạch. Bắc nồi lên bếp đun sôi nước, thêm chút muối rồi đổ nhộng vào, đun nhỏ lửa trong 2 phút, vớt ra để nguội, thấy con nào có phân đen thì vớt ra, ăn.
Hành tím băm nhuyễn, thêm chút ớt cho ăn cay, cho tóp mỡ vào phi thơm rồi đổ nhộng đã làm sạch vào xào khoảng 1 phút rồi cho lá khoai lang đã rửa sạch, thái nhỏ vào đảo đều. Để thêm 1 phút nữa rồi đổ ra đĩa và thưởng thức.
7. Cách làm nhộng ong xào măng chua
Nguyên liệu:
-
Nhộng ong
-
Măng chua
-
Ngò gai
-
Hành tỏi băm
-
Ớt sừng
-
Gia vị
-
Giấm gạo lên men
Cách chế biến:
Nhộng rửa sạch, để ráo, thêm 2M giấm gạo, lên men vài phút, để ráo giấm, ngâm chua, tiêu, đường, hạt nêm, hành tỏi băm
Vớt măng chua ra, để ráo nước, vắt khô, thái miếng nhỏ vừa ăn. Rau mùi cắt nhỏ. Phi hành tỏi trên chảo cho thơm, cho nhộng vào rang để ráo cho thấm gia vị. Tiếp tục cho dầu vào trộn đều.
Cho măng chua vào, nêm nước mắm, đảo đều đến khi thấm gia vị thì tắt bếp, cho ngò gai và ớt sừng vào trộn đều.
8. Cách chế biến nhộng ong xào lá chanh
Nguyên liệu:
-
Nhộng tươi
-
Lá chanh
-
Dầu ăn
-
Nước mắm
-
Gia vị
Cách chế biến:
Bước 1: Nhộng mua về bạn cho vào nồi nước sôi, chần sơ qua khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Lá chanh rửa sạch và thái chỉ, có thể để nguyên tùy thích.
Bước 3: Bắc nồi lên lửa nhỏ, đun nóng nồi rồi đổ nhộng vào nướng đều. Kiên nhẫn đợi trong khoảng 10 phút, sau đó thêm 1/4 thìa muối.
Bước 4: Khi nhộng chạm vào nhau sột soạt như lá khô tức là nhộng đã đủ trưởng thành. Lúc này, cho dầu ăn, nước mắm vào, nướng thêm vài phút cho đến khi khô, khi nhộng đã ngấm gia vị hoàn toàn.
Cho hành lá cắt nhỏ, lá chanh vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp, trút ra đĩa thưởng thức với cơm rất ngon.
Cách chế biến nhộng ong đã được gợi ý ở trên đều khá dễ làm. Với cách làm đơn giản nhanh gọn và không hề mất nhiều thời gian để thực hiện, hy vọng với những thông tin trên các bạn đã có thể chế biến những món ăn thơm ngon cho gia đình của mình nhé. Chúc bạn thành công
