CHỈNH SỬA

Chỉ bạn 10 cách chế biến bơ cực thơm ngon và bổ dưỡng

219

Bơ là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nắng nóng. Vậy bạn đã biết đến những cách chế biến bơ ngon mà cực kì đơn giản chưa? Hãy cùng Top1Hue.Com vào bếp và thực hiện ngay thôi nào.

MỤC LỤC

    1. Cách chế biến bơ thành món sinh tố sữa dừa 

    Nguyên liệu

    •  Bơ 2 trái
    •  Cùi dừa non 100 gr
    •  Sữa đặc 5 muỗng canh
    •  Sữa tươi không đường 10 muỗng canh
    •  Đá viên 1 ít

    Cách làm
    1. Bạn cắt đôi quả bơ theo chiều dài để dễ tách hạt và vỏ. Sau đó, bạn cắt bơ thành những miếng đều nhau. Rửa sạch cùi dừa non, cắt khúc hoặc để nguyên miếng.

    2. Bạn cho bơ vào máy xay sinh tố cùng với cùi dừa non, 5 thìa sữa đặc, 10 thìa sữa tươi không đường rồi xay nhuyễn hỗn hợp ở mức to trong 2-3 phút. Khi sinh tố đã nhuyễn, bạn cho thêm vài viên đá vào và tiếp tục xay thêm 3 phút nữa.

    3. Sinh tố bơ khi cho vào ly sẽ có độ đặc và mịn hoàn hảo. Màu xanh đẹp mắt của ly sinh tố càng kích thích vị giác.

    Nhấp một ngụm sinh tố, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo, thơm quyện với bơ và dừa. Vào những ngày tâm trạng không vui, cách chế biến bơ thành một ly sinh tố này chắc chắn sẽ giúp tinh thần bạn phấn chấn hơn đấy!

    Cách chế biến bơ thành sinh tố sữa dừa hấp dẫn
    Cách chế biến bơ thành sinh tố sữa dừa hấp dẫn

    2. Cách chế biến quả bơ cùng sữa chua nước cốt dừa

    Nguyên liệu 

    •  Bơ 1/2 trái
    •  Sữa tươi không đường 3 muỗng canh
    •  Sữa chua 3 muỗng canh
    •  Nước đường 4 muỗng cà phê
    •  Sữa đặc 3 muỗng cà phê
    •  Nước cốt dừa 1 muỗng cà phê
    •  Đá viên 1 ít
    •  Húng lủi 2 nhánh

    Cách làm
    1. Bạn cắt đôi quả bơ, dùng 1/2 quả sau đó cắt bỏ cuống, tách hạt, gọt vỏ bơ rồi cắt bơ thành từng miếng vừa ăn.

    2. Bạn cho bơ cùng với 3 thìa sữa tươi, 3 thìa sữa chua, 4 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê sữa đặc, 1 thìa nước cốt dừa, 1 ít đá viên vào máy và xay với tốc độ cao từ 3 - 5 phút. cho hỗn hợp được mịn.

    3. Bạn cho sinh tố bơ vào ly, thêm vài lát bơ thái mỏng và vài nhánh húng quế để món sinh tố thêm bắt mắt.

    Sinh tố bơ có màu xanh tươi, mùi thơm dễ chịu, ăn vô cùng mịn và ngon. Không chỉ vậy, cách chế biến bơ thành món sinh tố sữa chua cốt dừa còn có vị hơi béo, ngọt vừa, chua nhẹ ăn cực kỳ cuốn luôn.

    Cách chế biến bơ sữa chua nước cốt dừa
    Cách chế biến bơ sữa chua nước cốt dừa

    3. Cách chế biến bơ nhãn dầm sữa dừa

    Nguyên liệu

    •  Nước cốt dừa 50 ml
    •  Sữa tươi không đường 100 ml
    •  Sữa đặc 1 muỗng canh
    •  Nhãn 250 gr
    •  Bơ 1/2 quả

    Cách làm
    1. Đầu tiên bạn gọt vỏ bơ, bỏ hạt rồi cắt miếng vừa ăn. Long nhãn gọt vỏ, bỏ hạt, bỏ cùi.

    2. Cho vào ly hoặc cốc 100ml sữa tươi không đường, 50ml nước cốt dừa, 1 thìa sữa đặc, trộn đều.

    3. Cho bơ đã cắt nhỏ, long nhãn đã tách hạt vào ly. Cho hỗn hợp sữa đã trộn vào và thưởng thức!

    Bạn chắc chắn sẽ bị chinh phục bởi cách chế biến bơ này vì hương vị béo ngậy, thêm chút giòn giòn ngọt ngọt của long nhãn rất hấp dẫn. Hãy chiêu đãi cả nhà món ăn thú vị này nhé!

    4. Cách chế biến bơ thành món chè đơn giản

    Nguyên liệu 

    •  Bơ sáp 3 trái (khoảng 1kg)
    •  Bột gelatin 30 gr
    •  Sữa tươi có đường 440 ml 
    •  Sữa đặc 1 hộp
    •  Nước cốt dừa 400 ml (1 lon)
    •  Đường 130 gr

    Cách làm

    1. Khi mua bơ về, bạn gọt bỏ vỏ và cho phần thịt quả bơ vào bát. Để dễ xay nhuyễn, bạn dùng dao cắt bơ thành từng miếng nhỏ.

    2. Cho bơ đã cắt vào máy xay sinh tố, cho 1 túi sữa tươi, 130g đường, 1/2 phần sữa đặc và nước cốt dừa vào xay với tốc độ nhanh cho đến khi hỗn hợp mịn thì cho ra bát.

    3. Hòa 30g bột gelatin với 50ml nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột tan và hút hết nước. Bắc nồi lên bếp, khuấy 100ml nước lọc với gelatin đã đặc và đun trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin tan hết.

    4. Đổ hỗn hợp gelatin đã đun chảy vào phần bơ xay mịn. Dùng thìa hoặc máy đánh trứng khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp quyện lại. Sau đó, đổ hỗn hợp vào hộp đã chuẩn bị sẵn, đậy kín nắp và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

    5. Bắc nồi lên bếp, cho 1 bịch sữa tươi vào cùng với 1/2 lượng sữa đặc còn lại và nước cốt dừa, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi sôi và hơi sệt lại.

    6. Sau khi chè bơ trong tủ lạnh đông lại, bạn lấy ra, tách chè ra hộp và bày ra đĩa, thêm một chút nước dừa đã nấu lên trên là xong. Thưởng thức ngay cách chế biến bơ này và để lại cảm nhận của bạn nhé!

    Cách chế biến bơ thành chè đơn giản
    Cách chế biến bơ thành chè đơn giản

    5. Cách chế biến bơ nướng trứng phô mai

    Nguyên liệu 

    •  Bơ 1 quả
    •  Trứng gà 2 quả
    •  Thịt hun khói 2 lát
    •  Phô mai 40 gram
    •  Bánh mì sandwich 2 lát
    •  Ngò rí 20 gram
    •  Muối 1/3 muỗng cà phê
    •  Tiêu xay 1/3 muỗng cà phê

    Cách làm

    1. Bơ mua về bạn đem rửa sạch, sau đó tách đôi và bỏ hạt.

    2. Cho vào bơ 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu ô liu, phết đều gia vị lên bơ. Bước tiếp theo, đập 1 quả trứng vào giữa mỗi quả bơ.

    3. Cắt nhỏ rau mùi, trộn với phô mai Emmental. Để nướng bơ, trước tiên bạn cần làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Sau đó cho bơ, trứng và thịt xông khói vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, lấy thịt xông khói ra, cắt miếng nhỏ, cho thêm 2 chiếc bánh mì vào lò nướng và rắc phô mai, rau mùi lên trên bơ trứng, nướng thêm khoảng 5 phút nữa.

    4. Lấy bơ ra khỏi lò, bày ra đĩa, rắc một ít thịt xông khói lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt là xong.

    Cách chế biến bơ nướng với trứng, phô mai mềm, quyện với vị béo của bơ và bùi bùi của trứng là món ăn sáng tuyệt vời, cung cấp đầy đủ năng lượng và hiệu quả suốt một ngày dài. Bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì nướng chấm với tương cà hoặc tương ớt để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.

    6. Cách chế biến bơ thành trà sữa

    Nguyên liệu

    •  Thịt bơ 500 gr(4 trái)
    •  Sữa tươi ít đường 600 ml
    •  Sữa đặc 300 gr
    •  Trà lipton túi lọc 4 gói
    •  Nước sôi 700 ml
    •  Đá viên 1 ít

    Cách làm

    1. Cho 700ml nước sôi vào nồi, sau đó cho 4 túi trà lipton vào và ủ trong 10 phút đến khi nước trà trong túi chảy ra và có màu hồng đậm thì vớt túi trà ra.

    2. Sau khi lấy túi trà ra khỏi nồi, bạn cho 400ml sữa tươi ít đường và 200g sữa đặc vào bình đựng trà lipton vừa pha. Sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi sữa thêm vào tan hết rồi cho trà sữa thành phẩm vào tủ lạnh.

    3. Quả bơ mua về, bạn bổ đôi, bỏ hạt rồi dùng thìa lấy phần thịt quả bơ khoảng 500g cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho 200ml sữa tươi ít đường và 100g sữa đặc còn lại vào máy. Sau đó đậy nắp lại và xay với tốc độ nhanh trong khoảng 3 giây cho đến khi hỗn hợp mịn và đều màu thì tắt máy.

    4. Tiếp theo, bạn cho bơ đã đun chảy vào khoảng 1/3 ly, sau đó cho đá viên vào rồi rót trà sữa trong tủ lạnh ra đầy ly và thưởng thức nhé! Cách chế biến bơ thành món trà sữa thật mới lạ nhưng cách làm thì đơn giản quá bạn nhỉ? 

    Cách chế biến bơ thành trà sữa độc đáo
    Cách chế biến bơ thành trà sữa độc đáo

    7. Cách chế biến bơ và cà chua thành salad

    Nguyên liệu 

    •  Bơ 1 quả
    •  Cà chua bi 5 quả
    •  Hành tây 1 củ
    •  Ớt Đà Lạt 1 quả
    •  Chanh 1 quả
    •  Dầu oliu 1 ít
    •  Rau mùi 1 ít
    •  Muối 1 ít

    Cách làm

    1. Bạn rửa sạch cà chua, hành tây, ớt Đà Lạt. Gọt vỏ bơ và để riêng. Sau đó, bạn cắt cà chua và bơ thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, thái nhỏ ớt và hành tây.

    2. Cho cà chua, bơ và ớt vào bát lớn với vài giọt chanh. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ rau mùi rồi cho vào bát. Sau đó, thêm muối vào hỗn hợp. Cuối cùng, rắc một chút hành phi lên trên là xong.

    3. Sau khi trộn xong, bạn bày gỏi ra đĩa và rắc một chút hành phi lên trên và trang trí tùy thích. Cách chế biến bơ thành món slad rất được yêu thích vừa vì ngon lại đẹp da đẹp dáng đấy. Các chất béo tốt có trong quả bơ sẽ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho bạn, nhất là những ai đang trong chế độ ăn kiêng nha.

    8. Cách chế biến salad quả bơ khoai tây nướng

    Nguyên liệu 

    •  Khoai tây nhỏ 1 kg
    •  Hành tím 5 củ
    •  Cà chua 1 trái
    •  Rau mầm 1 gói
    •  Dầu olive 1 ít
    •  Sữa chua không đường 2 hộp
    •  Mù tạt 1 ít
    •  Giấm táo 1 ít
    •  Mật ong 1 ít

    Cách làm

    1. Đầu tiên, bơ các bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Còn hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Cà chua rửa sạch thái lựu.

    2. Khoai tây rửa sạch, đem nướng trong lò khoảng 20 phút với nhiệt độ từ 200 - 210 độ C rồi lấy ra để nguội và cắt miếng vừa ăn.

    3. Cho tất cả các nguyên liệu gồm mù tạt, mật ong, giấm, tiêu, muối vào lọ, đậy nắp và lắc đều cho đến khi hỗn hợp sốt quyện đều vào nhau. Tiếp theo, cho cải mầm, bắp ngọt nếu có vào một cái bát lớn rồi cho bơ và khoai nướng đã để nguội lên trên cùng. Sau đó, rưới nước salad vào rồi trộn đều lên.

    4. Sau khi trộn xong, bạn cho salad ra dĩa và trang trí theo ý thích. Cách chế biến bơ cùng khoai tây nướng này các bạn có thể dùng cho bữa ăn hằng ngày hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc cũng rất thích hợp.

    Cách chế biến bơ thành trà salad bổ dương
    Cách chế biến bơ thành trà salad bổ dương

    9. Cách chế biến bơ thành món cháo thập cẩm chay

    Nguyên liệu 

    •  Nấm bào ngư 100 g
    •  Nấm đông cô tưới 50 g
    •  Đậu que 5 trái
    •  Bơ 1/4 trái
    •  Cà rốt 1/3 củ
    •  Bột báng 50 g
    •  Gạo tẻ 100 g
    •  Gia vị

    Cách làm

    1. Bắc một nồi nước lên bếp, cho bột báng vào, nước sôi thì vớt ra ngâm nước lạnh. Nấm bào ngư bạn xé thành các sợi mỏng. 1/4 quả bơ, đậu xanh và cà rốt bạn cắt hạt lựu. Nấm đông cô cắt thành từng lát mỏng. Đặt chảo lên bếp và đun nóng với 1 thìa dầu. Sau đó cho nấm đông cô và nấm bào ngư vào xào cùng với 1 thìa hạt nêm chay và 1/4 thìa hạt tiêu.

    2. Cho 100g gạo vào nồi cùng với 1 bát con nước. Bạn vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi gạo đặc lại thì cho thêm 1-2 chén nước vào và tiếp tục nấu đến khi cháo mềm như ý muốn.
    Khi cháo chín, bạn cho cà rốt, nấm bào ngư, đậu xanh, nấm đông cô, bột báng đã luộc vào. Khuấy đều trong 3-5 phút.Tiếp theo, bạn cho bơ vào nồi cháo cùng với 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột ngọt và nêm lại cho vừa ăn.

    3. Cháo chay bơ sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Vị ngọt đậm đà, cháo mềm, dễ ăn nên cách chế biến bơ này thích hợp cho người già, người mới ốm dậy.

    10. Cách chế biến bơ thành bánh bông lan 

    Nguyên liệu 

    •  Bơ 250 gr (gồm 120gr cắt hạt lựu và 130gr xay nhuyễn)
    •  Bột mì số 8 280 gr
    •  Bơ lạt 200 gr
    •  Trứng gà 3 quả
    •  Đường 250 gr
    •  Sữa bột 80 gr
    •  Baking soda 3 gr (Muối nở)
    •  Baking powder 3 gr (Bột nở)
    •  Sữa tươi 160 ml
    •  Muối 2 gr

    Cách làm

    1. Chia 250g đường thành các phần, cho từng ít một vào tô chứa 200g bơ không muối rồi dùng phới lồng đánh cho bơ mịn, có màu vàng nhạt. Lưu ý: Bơ cần được làm mềm ở nhiệt độ phòng, dùng tay ấn vào thấy đủ mềm nhưng không bị nhão hoặc chảy nước. Cần phải đánh bơ thật kỹ vì bánh nở và xốp là do bọt khí trong bơ khi đánh bông.

    2. Cho 3 quả trứng vào âu đựng bơ, tiếp tục dùng máy trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp theo, cho từ từ 160ml sữa tươi vào âu trộn đều bằng máy. Thêm 130g bơ xay nhuyễn, đánh cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

    3. Trộn bột bánh: Phần bột khô gồm 280g bột mì, 80g sữa bột, 3g muối nở, 3g bột nở, 2g muối, bạn chia mỗi phần bột này thành 3 phần. Mỗi lần trộn bột, bạn cho từng phần bột khô vào âu bơ rồi dùng phới lồng trộn đều. Cuối cùng, bạn cho 120g bơ thái hạt lựu vào và dùng thìa trộn nhẹ để hỗn hợp hòa quyện.

    4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Phết một ít bơ không muối vào khuôn, đổ bột bánh vào và nướng trong 40 - 50 phút ở nhiệt độ 160 - 180 độ C.

    Cách chế biến bơ thành bánh bông lan thơm nức béo ngậy, bánh khi chín mềm, ngọt như bơ, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

    Cách chế biến bơ thành bánh bông lan đẹp mắt
    Cách chế biến bơ thành bánh bông lan đẹp mắt

    Nếu bạn đang phân vân không biết cách chế biến bơ nào vừa ngon lại đơn giản tiện lợi thì hãy thử ngay các công thức trên nhé! Quả bơ vừa có thể làm được các món mặn hấp dẫn và các món ăn tráng miệng ăn ngon không kém. Chúc bạn thành công và có thể chiêu đãi gia đình mình những món đặc sắc nhé!