Hạt ý dĩ được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu loại hạt này. Sau đây là một số cách chế biến hạt ý dĩ hấp dẫn và dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé.
MỤC LỤC
1. Nấu cháo - Cách chế biến hạt ý dĩ phổ biến nhất
Nguyên liệu:
- Hạt ý dĩ
- Gạo tẻ
- Muối
Cách chế biến hạt ý dĩ nấu cháo:
- Ý dĩ mang đi rửa sạch, cho vào nồi rồi nấu với lượng nước vừa đủ nấu thành cháo.
- Vo sạch gạo rồi để cho ráo nước
- Đợi khi hạt ý dĩ mềm thì cho gạo vào, nấu đến khi thành cháo, nêm một chút muối. Chia làm 2 lần, ăn nóng khi bụng đói. Có thể rửa sạch rồi đem phơi khô, xay thành bột, mỗi lần 50-60g bột, trộn với gạo tẻ nấu cháo.
2. Nấu cháo hạt sen - Nấu hạt ý dĩ thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- Hạt ý dĩ
- Hạt sen
- Mật ong
- Đường
Cách chế biến hạt ý dĩ nấu cháo hạt sen:
- Ý dĩ và hạt sen sau khi mua về đem rửa sạch rồi để ráo.
- Bạn nhớ nấu hạt ý dĩ đến gần mềm nhừ thì mới cho hạt sen vào, tiếp tục nấu thành cháo.
- Thêm một chút đường hoặc mật ong.
- Ngày ăn 2 lần, nên ăn nóng vào bữa sáng và bữa tối thì sẽ ngon hơn
3. Nấu chảo đảng sâm hạt sen - Món ăn từ ý dĩ hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Hạt sen
- Đảng sâm
- Ý dĩ
- Táo tàu đỏ
- Gừng
- Gia vị thông dụng
Cách chế biến hạt ý dĩ nấu cháo đảng sâm hạt sen:
- Rửa sạch các nguyên liệu như hạt sen, ý dĩ, sâm, táo tàu. Gừng gọt sạch vỏ rồi cắt lát.
- Vo gạo và cho lượng nước vừa đủ. Cho gạo tẻ vào nấu thành cháo, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho hạt sen, đảng sâm, ý dĩ và táo tàu vào.
- Món ăn này có tác dụng bổ trung, khử hàn và kiện tỳ ích vị. Dùng cho người đang bị đau dạ dày hoặc tỳ vị hư hàn.
4. Nấu cháo đậu đỏ - Chế biến hạt ý dĩ cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo
- Đậu đỏ
- Hạt ý dĩ
- Táo tàu
- Gia vị cần thiết
Cách chế biến hạt ý dĩ nấu cháo đậu đỏ:
- Đầu tiên, bạn đem vo gạo cho thật sạch, ngâm với đậu đỏ và các loại hạt trong khoảng 1 tiếng.
- Rửa sạch táo tàu, ngâm đến khi chín mềm rồi bỏ hạt.
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi nước sôi rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đun khoảng 2 tiếng thì tắt bếp, nêm gia vị.
- Chờ cháo nguội thì bạn có thể múc cháo ra bát cho trẻ thưởng thức.
Hạt ý dĩ là một loại hạt được nhiều người sử dụng để nấu những món ăn ngon. Vậy, hạt ý dĩ nấu món gì thì ngon? Trên đây là một số cách chế biến hạt ý dĩ thơm ngon và bổ dưỡng, hy vọng bạn sẽ chọn được cho mình một công thức phù hợp và đừng quên chia sẻ với bạn bè nhé.
