Sâm ngọc linh là một loại loại thực phẩm được sử dụng phổ biến cho việc bồi bổ sức khoẻ. Tuy nhiên thì giá thành của loại sâm này khá đắt đỏ nên không phải ai cũng sử dụng hằng ngày. Sau đây là một số cách chế biến sâm ngọc linh hiệu quả, bạn tham khảo nhé.
1. Ngâm rượu - Cách chế biến sâm ngọc linh thơm ngon
Nguyên liệu:
- Sâm ngọc linh
- Rượu truyền thống 40-50 độ
- Bình để ngâm rượu
Cách chế biến sâm ngọc linh đem ngâm rượu:
- Trước khi ngâm bạn cần rửa sạch củ sâm Ngọc Linh, có thể rửa dưới vòi nước thường hoặc dùng bình xịt chuyên dụng để rửa sâm, chú ý rửa sạch đất cát bám ở mắt và khóe củ sâm. Sau khi rửa xong, bạn lấy khăn sạch khô để thấm nước, dùng máy sấy để làm khô hoặc bật quạt cho ráo hết nước.
- Tiếp theo, từ từ cho các củ sâm vào bình và tạo dáng cẩn thận để đảm bảo tính thẩm mỹ. Lưu ý rằng củ sâm hoặc lượng sâm chứa nên phù hợp với thể tích của bình.
- Sau khi tạo sâm trong bình, từ từ đổ rượu vào, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
2. Ngâm mật ong - Cách nấu sâm ngọc linh hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Sâm ngọc linh
- Mật ong
- Lọ thuỷ tinh để đựng
Cách chế biến sâm ngọc linh ngâm mật ong:
- Sâm ngọc linh sau khi bạn rửa sạch thì dùng dao cắt thành từng lát mỏng từ 1 - 2 cm như lát khoai tây rồi đem phơi hoặc sấy khô các lát sâm để giảm 50% lượng nước.
- Tiếp theo, bạn cho các lát sâm vào bình rồi từ từ đổ mật ong vào sao cho lượng sâm ngập trong bình, sau đó dùng vải hoặc khăn đậy kín miệng bình rồi để bình nơi khô ráo.
- Hàng ngày bạn nên khuấy đều nhân sâm với mật ong cho đến khi thấy bình sâm không còn bọt nữa là được.
- Khi bình sâm không còn bọt thì dùng nắp bình đậy lại, vặn chặt, sau 1-3 tháng là có thể dùng được.
- Khi dùng cho một thìa gồm sâm lát và mật ong vừa đủ vào cốc nước 200ml nước ấm 60 độ C khuấy đều, uống vào buổi sáng là tốt nhất.
3. Hãm trà - Sử dụng sâm ngọc linh uống hằng ngày
Nguyên liệu:
- Sâm ngọc linh
- Nước sôi
Cách chế biến sâm ngọc linh hãm trà:
- Sâm Ngọc Linh tươi thái thành từng lát mỏng rồi hãm với nước sôi cũng là một cách sử dụng tốt để bồ bổ cơ thể.
- Để bảo quản được lâu, cần sấy khô các lát sâm hoặc dùng máy sấy để giảm lượng nước trong sâm còn khoảng 50%, sau đó đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
- Mỗi lần sử dụng thì bạn cho 10-15 lát sâm vào phích nước sôi để ấm khoảng 1 tiếng rồi uống.
4. Ăn trực tiếp - Cách chế biến sâm ngọc linh đơn giản nhất
Nguyên liệu:
- Sâm ngọc linh
Cách chế biến sâm ngọc linh ăn trực tiếp:
- Sâm Ngọc Linh bạn cũng có thể ăn trực tiếp như nhân sâm Hàn Quốc, bạn cắt thành từng lát mỏng rồi ăn sống.
- Cách dùng này cũng được đánh giá là khá hiệu quả vì khi nhai các dưỡng chất trong sâm sẽ được các mao mạch, nhú của lưỡi hấp thụ và nhanh chóng đi vào cơ thể, người dùng sẽ thấy được hiệu quả, làm việc cả ngày dài và uống vào sẽ đỡ mệt mỏi.
- Liều dùng: Ngày 2 - 3 lần, mỗi lần khoảng 5 lát nhân sâm mỏng.
Sâm ngọc linh là một loại củ đem lại nhiều dưỡng chất bồi bổ cho sức khoẻ của con người. Chính vì vậy mà nhiều người sử dụng sâm ngọc linh nhiều dù giá thành đắt đỏ. Trên đây là một số cách chế biến sâm ngọc linh hiệu quả tại nhà, hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn.
