CHỈNH SỬA

Điểm danh 3 cách chế biến vỏ dưa hấu ngon siêu mới lạ

302

Các bà nội trợ thường bỏ đi vỏ dưa hấu vì tưởng chúng không sử dụng được, tuy nhiên nguyên liệu này lại có thể làm thành nhiều món ăn rất ngon đấy. Hãy cùng vào bếp và học cách chế biến vỏ dưa hấu thành những món ăn độc đáo, cực kỳ dễ làm nhé!

MỤC LỤC

    1. Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm mắm

    Nguyên liệu

    •  Vỏ dưa hấu 200 gr
    •  Ớt 2 trái
    •  Giấm 60 ml
    •  Nước mắm nhĩ 60 ml
    •  Đường trắng 40 gr

    Cách làm

    1. Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của dưa hấu và cắt thành từng lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng, ớt đem cắt miếng nhỏ.
    2. Cho 60ml giấm, 60ml nước mắm, 60ml nước lọc và 40gr đường trắng vào bát nhỏ, khuấy đều cho gia vị tan hết. Nếu thích dưa mặn hơn, bạn có thể nêm thêm 1 thìa nước mắm.
    3. Xếp các lát vỏ dưa vào lọ thủy tinh nhỏ, xếp xen kẽ các lát tỏi, ớt. Sau đó đổ nước ngâm đã pha vào lọ, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

    Những lát dưa từ vỏ dưa tuy mỏng nhưng giòn, có vị chua của dấm gạo, chút mặn của nước mắm ngon và chút cay nồng của tỏi ớt. Bạn có thể dùng thành phẩm của cách chế biến vỏ dưa hấu này với cơm trắng hoặc các món thịt luộc, cực kỳ thích hợp luôn đó.

    Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm mắm đậm đà
    Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm mắm đậm đà

    2. Ngâm chua ngọt - Cách chế biến món ăn từ vỏ dưa hấu

    Nguyên liệu 

    •  Vỏ dưa hấu 200 gr
    •  Ớt bột Paprika 2 muỗng cà phê
    •  Giấm 100 ml
    •  Đường trắng 80 gr
    •  Muối 1 muỗng cà phê

    Cách làm

    1. Gọt bỏ phần vỏ đỏ của dưa hấu và phần vỏ xanh mỏng. Sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 3-4 cm và dày 0,2 cm.
    2. Cho 200ml nước lọc, 100ml giấm, 80g đường, 2 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê muối vào bát rồi khuấy đều cho đến khi tan hết đường và muối.
    3. Cho phần vỏ dưa đã cắt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập vỏ dưa, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

    Trước khi ăn, bạn có thể vớt vỏ dưa ra, bóp và rửa sạch với nước rồi chấm với chút nước mắm chua ngọt, cay cay. Đây quả cách chế biến vỏ dưa hấu đơn giản đúng không nào?

    Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm chua ngọt hấp dẫn
    Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm chua ngọt hấp dẫn

    3. Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm muối

    Nguyên liệu

    • Vỏ dưa hấu cắt khúc 1 chén
    • Muối 1/2 muỗng cà phê
    • Giấm 1/2 muỗng cà phê
    • Nước tương 1/2 muỗng cà phê
    • Lọ thủy tinh, muỗng, dao, tô hoặc nồi,....

    Cách làm

    1. Dưa hấu gọt bỏ lớp vỏ xanh mỏng bên ngoài, giữ lại phần cùi trắng rồi thái miếng nhỏ.
    2. Cho phần vỏ dưa đã chuẩn bị vào nồi hoặc bát cùng với muối, giấm gạo và xì dầu ngâm khoảng 15 phút là bạn có thể sử dụng được.

    Cách chế biến vỏ dưa hấu này cực kỳ dễ ăn, có vị chua chua giòn ngọt hấp dẫn, rất kích thích vị giác.

    Đã biết đến những cách chế biến vỏ dưa hấu rồi thì bạn đừng bỏ nguyên liệu này đi nhé! Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản là bạn đã có những món ăn ngon, độc đáo chiêu đãi cả nhà rồi đấy!