Top 10 cách chế biến xúc xích dành cho bạn

Cách chế biến xúc xích được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Xúc xích là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ngon đa dạng như món xào, món chiên, món nướng,...Hôm nay hãy cùng chúng mình tham khảo một số công thức nấu món ăn ngon dưới đây nhé

1. Cách chế biến xúc xích lốc xoáy chiên xù

Nguyên liệu:

• Xúc xích 

• Trứng 

• Bột chiên xù 

• Bột chiên giòn 

Cách thực hiện:

Tạo hình xúc xích lốc xoáy: Dùng xiên que xiên dọc theo cây xúc xích. Ta dùng dao để cắt theo hình xoắn ốc xung quanh que xúc xích. Có thể dùng tay để kéo từng đoạn xúc xích thưa ra, để tạo hình lốc xoáy.

Trộn bột chiên xúc xích: Đánh tan quả trứng. Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra hai cái đĩa. Ta nhúng xúc xích lần lượt qua bột chiên giòn cho phủ đều xúc xích. Sau đó tiếp tục nhúng qua tô trứng. Cuối cùng là nhúng vô bột chiên xù

Chiên xúc xích: Cho dầu lên chảo nóng. Khi dầu sôi ta cho xúc xích lên chiên cho đến khi có màu vàng đều bên ngoài là được
Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với kim chi và chấm cùng tương đen, tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise 

2. Xúc xích sốt phô mai cay

Nguyên liệu:

• Xúc xích 

• Phô mai lát, phô mai sợi 

• Cải thảo, hành baro 

• Bột ớt 

• Nước tương 

• Tương ớt, tương cà 

• Hành lá 

• Gia vị

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cải thảo, hành baro, hành lá rồi để ráo. Sau đó, với cải thảo thì bạn cắt thành khúc, cắt lát hành baro, cắt nhuyễn hành lá.
Cắt đôi xúc xích rồi khứa các đường trên cây xúc xích

Trộn hỗn hợp, bao gồm: đường, ớt bột, nước tương, tương ớt, tương cà và nước trồn trộn đều lên

Chiên xúc xích: Cho xúc xích chiên trên chảo dầu nóng. Sau đó, cho phần nước sốt, cải thảo, phô mai, hành baro lên đảo đều
Phủ phô mai

Khi các nguyên liệu đã thấm thì cho phô mai sợi lên trên với lửa vừa. Khoảng 7 phút, cho phô mai tan chảy ra là được.

3. Xúc xích xông khói kho tiêu

Nguyên liệu:

• Xúc xích xông khói 

• Tiêu xanh 

• Tỏi, hành tím 

• Ớt 

• Gia vị

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu
Cắt 4 xúc xích ra thành những miếng dài. Giã dập tiêu xanh. Băm nhuyễn ớt ra. Ướp xúc xích với tỏi, ớt, hành tím băm, tiêu xanh lại với nhau. Cho thêm đường, nước mắm trong khoảng 15 phút cho thấm

Cho xúc xích vào một nồi nước sôi, cho thêm tiêu nguyên trái lên trên. Ta đậy nặp trong khoảng 20 phút là được. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hay cháo đều được

4. Cơm khoai tây xúc xích

Nguyên liệu:

• Xúc xích 

• Gạo

• Khoai tây 

• Hành tây 

• Trứng 

• Hành lá, tỏi, vừng rang 

• Gia vị 

Cách thực hiện:

Bước 1: Gạo vo sạch, cắt xúc xích và khoai tây thành từng lát mỏng; tỏi thì bạn băm nhỏ. Phi hành tây cắt nhỏ và tỏi vừa băm trên chảo dầu nóng

Bước 2: Đổ nước cho ngập gạo vào nồi, cho thêm dầu ăn và đun với lửa nhỏ. Khi sôi, bạn khuấy đều và hạ nhỏ vừa trong 15 phút là được

Bước 3: Cho cơm, khoai tây vào chiên trên chảo dầu nóng. Khi cơm đã vàng, bạn cho thêm hành tây và một ít muối vào. Tiếp theo, ta chiên xúc xích cho chín đều các mặt. 

Bước 4: Khi cơm chín, cho cho xúc xích và khoai tây vào nấu chung. Đập một quả trứng vào rồi nấu với lửa nhỏ. Cuối cùng, cho thêm hành, tiêu,.. lên là ăn được rổi

5. Khoai tây bọc xúc xích chiên giòn 

Nguyên liệu:

• Khoai tây 

• Xúc xích 

• Bột chiên xù 

• Que chiên 

Cách thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây rồi thái thành miếng. Sau đó, đem khoai đi luộc, khi đã chín ta đổ hết nước ra rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 1 phút

Bước 2: Cho thêm một ít muối và nghiền nát khoai tây ra. Sau đó, vo thành từng viên rồi ấn dẹt ra, đặt xúc xích vào bên trong, rồi bọc lại và nắm lại thành một khối tròn

Bước 3: Lăn khoai tây bọc xúc xích vào bột chiên xù phủ kín hết các mặt. Cho dầu lên chảo, chờ dầu nóng thì cho từng viên lên chảo. Chờ nó chuyển sang màu vàng là có thể tắt lửa

6. Cách làm bánh mì cuộn trứng phô mai 

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich 

• Trứng 

• Phô mai 

• Xúc xích 

Cách thực hiện:

Đầu tiên, ta cắt bỏ viền bánh mì, rồi dùng cây cán bột để lăn cho bánh mỏng ra. Đánh tan trứng với ít nước và gia vị theo ý bạn. Tráng lớp trứng mỏng trên chảo dầu nóng, rồi cho bánh mi, phô mai, xúc xích lên trên trứng

Sau đó bạn hãy tắt bếp rồi cuộn cuộn trứng lại, đảo đều một lần nữa cho chín là được

7. Cách làm bánh phô mai xúc xích chiên 

Nguyên liệu:

• Xúc xích 

• Phô mai 

• Trứng gà 

• Cà chua 

• Bánh mì sandwich 

• Muối, tiêu 

Cách thực hiện:

Cắt cà chua thành từng lát mỏng. Trứng thì đánh tan. Cho xúc xích lên chiên trên chảo dầu nóng. Chờ đến khi vàng hai mặt là được. Sau khi đã chín, ta thái xúc xích thành các lát dài, mỏng 

Đanh tan trứng gà với muối, tiêu cho hòa quyện với nhau. Đặt bánh mì lên thớt, rồi cho phô mai, cà chua, xúc xích, cuối cùng là một lát sandwich nữa lên trên cùng

Cắt nhỏ bánh thành hình tùy ý bạn rồi nhúng ngập vào bát trứng. Cuối cùng, đem chiên những miềng bánh này là được

8. Tôm xào xúc xích

Nguyên liệu:

• Bơ

• Hành tây

• Ớt, dưa chuột

• Tôm

• Xúc xích

• Gia vị

Cách thực hiện:

Hành tây, dưa chuột và ớt chuông thành lát mỏng 

Phi tỏi lên chảo nóng. Rồi cho thêm hành, ớt ngọt và dưa leo vào xào chung, cho thêm ít hạt nêm. Khoảng 2 phút thì cho tôm vào xào cùng. Cho thêm bột năng vào khoảng 5 phút, bạn có thể nếm gia vị tuy ý mình

Cho bơ lên chảo, khoảng 5 phút ta cho xúc xíc, tôm, cơm vào rang trong khoảng 3 phút là được

9. Pancake cuộn xúc xích thịt bò băm 

Nguyên liệu:

• Bột mì, bột nở

• Mật ong

• Trứng

• Thịt bò

• Xúc xích

• Gia vị

Cách thực hiện:

Trộn đều hỗn hợp, boa gồm: bột mì, bột nở, đường, muối, nước, trứng và mật ong vào trộn đều trong khoảng 10 phút. Chiên xúc xích cho tới khi vàng các mặt. Phi thơm tỏi, cho thêm thịt bò đã xay nhỏ vào. Cho thêm gia vị tùy theo ý bạn là được

10. Cách chế biến xúc xích Đức

Cách thực hiện:

Bước 1: Xếp xúc xích lên vỉ, lưu ý là để mỗi cây xúc xích cách nhau một khoảng trống để nó chín và không bị cháy

Bước 2: Nướng xúc xích Đức sơ qua trong khoảng 1 phút, rồi tiến hành lật sang mặt còn lại.

Bước 3: Sau khi hai mặt của xúc xích có màu nâu đều, thì bạn gắp xúc xích từ vỉ này bỏ sang một chiếc vỉ khác để nó không bị cháy

Bước 4: Tiếp tục nướng trong khoảng 1 phút thì gắp ra được rồi.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc đã có thêm nhiều lựa chọn về cách chế biến xúc xích ngon mà bạn có thể làm ngay tại nhà. Chỉ cần kết hợp với những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay được món ăn hấp dẫn. Chân chân vào bếp và làm ngay món ăn cho bữa cơm gia đình ấm cúng nào. Chúc bạn thành công.