Bún nghệ ở Huế không còn là món ăn quá xa lạ với người dân Huế. Nếu là một người con của phố Huế mà chưa từng ăn món này thì thật uổng phí. Nhưng nếu chưa ăn thử món này, vậy thì tham khảo cùng Top1Hue.Com những địa chỉ được chia sẻ dưới đây nhé!
1. Bún Nghệ Ở Huế - Bún Nghệ O Két
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 10/154 Bà Triệu, Tp Huế
Giờ mở cửa: 13:00 - 21:00
Giá dao động: 5.000đ - 15.000đ
✦ Bún nghệ ở Huế liệu có ngon như những nơi khác? Hãy đến quán bún lòng xào nghệ ngon ở Huế - quán O Két để cảm nhận nhé! Nếu bạn sống ở Huế, bạn chắc chắn phải biết đến quán bún nghệ ở Huế này, bởi đây là một trong những quán bún nghệ ngon ở Huế nổi tiếng nhất hiện nay.
✦ Bún trắng xào với nghệ, còn lòng heo thì xào riêng, khi chín thơm ngậy. Khi cho ra tô, sẽ bỏ bún nghệ lên trước, rồi đến lòng heo xào, sau đó điểm thêm một ít hành phi và chút răm răm lên trên. Khi ăn chan thêm nước mắm nếu thích. Tất cả hòa quyện tạo nên một mùi vị đặc trưng không thể chối từ.
✦ Thông thường chỉ với một tô 7.000đ với nhiều lòng heo là đã no nê rồi. Hương vị đúng chất Huế luôn, cay xé lưỡi, nếu bạn không quen ăn cay thì nên nhắc cô chủ trước nhé!
>>> Click xem ngay: 5+ Quán Bún Bò Ở Huế Ngon Nhất
2. Bún Nghệ Dì Lí - Quán Bún Nghệ Ngon Ở Huế
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Sau Lưng Chợ Bến Ngự, Nguyễn Thiện Kế, Tp Huế
Giờ mở cửa 16:00 - 19:00
Giá dao động: 8.000đ - 10.000đ
✦ Bún nghệ Dì Lí là một trong những quán bún nghệ ngon ở Huế quá đỗi quen thuộc với người dân Huế. Quán mở cửa từ chiều tà cho đến tối, với giá phải chăng nên đây được đông đảo các bạn trẻ, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên đến ủng hộ nhiều.
.jpg)
✦ Do có sự thay đổi vị trí quán nên lượng khách hiện nay đến quán vẫn còn ít. Cô chủ rất thân thiện, vui vẻ. Đặc biệt là món bún lòng xào nghệ ở đây vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng sau bao năm kể từ ngày mở quán. Bạn nên đến thử nhé!
3. Bún Nghệ Ngon Ở Huế - Trần Quang Khải
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 19 Trần Quang Khải, P. Phú Hội, Tp Huế
Giờ mở cửa 12:30 - 19:00
Giá dao động: 10.000đ - 15.000đ
✦ Một địa chỉ bún nghệ ngon ở Huế tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn, đấy là quán Trần Quang Khải. Nếu bạn đang có ý định tìm một quán bún nghệ ở Huế rẻ thì đây chính là gợi ý tốt nhất cho bạn.
✦ Quán chỉ mở cửa vào buổi chiều nên bạn tranh thủ ghé đây để thưởng thức nhé! Món bún nghệ ở đây được làm từ bún trắng đã xào qua nghệ, lòng heo được làm sạch, xào lên nhưng không hề có vị đắng hay mùi hôi gì nhé!
✦ Bạn có thể ăn kèm bún nghệ với tré, chả. Đây là món ăn không những ngon, rẻ mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nghệ giúp cân bằng hệ tiêu hóa, rất tốt cho dạ dày, đồng thời giúp trẻ hóa làn da,...rất là nhiều công dụng tốt nha. Vậy thì hãy để món bún nghệ này trở thành bữa ăn sáng hằng ngày thôi nào!
>>> Bạn muốn thưởng thức món bún thịt nướng ngon giá rẻ? Vậy đừng bỏ qua những địa chỉ quán bún thịt nướng ở Huế này nhé!
4. Quán Bún Nghệ Ngon Tại Huế - Bún Nghệ Cầu Phú Cam
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Phan Chu Trinh, Tp, Huế
Giờ mở cửa: 13:00 - 18:00
Giá dao động: 6.000đ - 10.000đ
✦ Nếu bạn muốn ăn bún nghệ thì ghé ngay quán bún nghệ ngon tại Huế ở đường Phan Chu Trinh nhé! Quán bún nghệ cầu Phú Cam được rất nhiều người dân ở Huế vì yêu mến mà tìm đến đấy! Bạn có muốn biết bên trong quán bún nghệ này có gì mà được mọi người yêu thích không?
✦ Quán được yêu thích không những vì món bún nghệ vừa ngon vừa rẻ mà còn là vì cô chủ. Cô ấy mộc mạc, vui tính, thân thiện, lúc nào cũng muốn trò chuyện với khách. Vào những ngày Huế se lạnh, ngồi trong quán ấm cúng và thưởng thức món bún nghệ nóng hổi thì còn gì bằng.
5. Bún Nghệ Huế Ngon - Chợ An Cựu
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hùng Vương, Tp Huế
Giờ mở cửa: 06:30 - 18:00
Giá dao động: 5.000đ - 20.000đ
✦ Đâu phải muốn ăn bún nghệ Huế ngon là phải đến hàng quán sang trọng, chỉ cần dạo một phòng quanh khu ẩm thực chợ An Cựu là bạn cũng có thể ăn được món này rồi. Chợ An Cựu nằm ngay trên đường Hùng Vương, ngay cạnh dòng sông. Đây là nơi tấp nập hàng quán từ ăn uống đến thực phẩm, hải sản, hay cả dụng cụ bếp, thời trang,... Đến đây một công đôi việc luôn.
.jpg)
✦ Khu ẩm thực chợ An Cựu lúc nào cũng tấp nập người qua, tại đây ngoài món bún nghệ, còn có nhiều món ăn ngon mà giá vô cùng bình dân như: cơm hến, bún, các loại bánh đặc sản Huế như bánh bột lọc, bánh bèo,... Bạn muốn ăn gì cũng có. Tuy nhiên món bún nghệ ở chợ An Cựu thường bán vào buổi chiều. Nên có dịp qua chợ vào buổi chiều thì ghé qua khu ẩm thực làm một tô nhé!
>>> Nhớ ngay: TOP 1 Quán Cơm Hến Huế Ngon Nhất Tại Cố Đô
6. Bún Nghệ Huế - Chợ Tây Lộc
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 209 Nguyễn Trãi , Tp Huế
Giờ mở cửa 06:00 - 19:00
Giá dao động: 5.000đ - 30.000đ
✦ Nếu bạn muốn thưởng thức mùi vị của món bún lòng xào nghệ ngon ở Huế thì đây lại là một địa điểm ăn uống lý tưởng ấy chứ. Hiện tại khu chợ nào mà chả có khu ẩm thực. Hơn nữa khu ẩm thực chợ Tây Lộc còn là một trong những địa điểm thu hút nhiều khách du lịch là đằng khác.
.jpg)
✦ Một tô bún nghệ chỉ tầm từ 7.000đ - 10.000đ. Rất rẻ mà lại nhiều nữa. Bên cạnh món bún nghẹ thì ở đây còn có bán các loại bánh ngon ở Huế, bún hến, chè Huế, nhiều loại trái cây tươi ngon,... Sau khi thưởng thức ẩm thực bạn có thể ghé qua các gian hàng khác như thời trang áo quần, giày dép,... rất tiện phải không nào!
7. Khu Ẩm Thực Chợ Đông Ba - Bún Nghệ Huế Ngon Rẻ
Địa chỉ: 02 Trần Hưng Đạo, TP Huế
✦ Chợ Đông Ba không còn là cái tên xa lạ đối với người dân địa phương và khách du lịch. Đây là một trong những ngôi chợ nổi tiếng hơn 100 tuổi ở Huế.
✦ Tại chợ Đông Ba không chỉ bán các loại đặc sản nổi tiếng của Huế mà còn bán nhiều món ăn đậm chất xứ Huế. Và một trong những món ăn ấy phải kế đến món bún nghệ xào lòng heo. Nhớ đến thưởng thức bạn nhé!
8. Hướng Dẫn Làm Bún Nghệ Huế Nổi Tiếng
Bún nghệ ở Huế xào cùng lòng heo là đặc sản nổi tiếng của xứ Huế mà ai có dịp đến đây thì đều không nên bỏ lỡ. Vì có sự kết hợp nguyên liệu và cách chế biến rất khác lạ nên món ăn cũng đem đến hương vị rất đặc biệt. Sợi bún và lòng, gan lợn được xào chung với nghệ tươi nên món ăn vừa có màu vàng bắt mắt vừa sở hữu hương vị thanh mát rất ngon miệng.
Nếu đã thấy hứng thú với món bún nghệ xào lòng nức tiếng xứ Huế thì bạn có muốn học cách chế biến để thưởng thức cùng với gia đình và bạn bè không? Món ăn có nguyên liệu rất dễ kiếm và cách thức sơ chế, chế biến cũng không hề phức tạp chút nào. Cùng theo dõi và bắt tay làm nhé:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300 gram bún tươi
- 2 – 3 củ nghệ tươi
- 300 gram núm đuôi lợn
- 50 gram gan lợn
- 1 miếng huyết lợn
- Hành tây, rau răm, ớt, hẹ
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm…
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Núm đuôi lợn sau khi mua về, bạn cho muối vào chà sạch chất bẩn và nhớt rồi xả lại nhiều lần dưới vòi nước lạnh.
- Để núm đuôi lợn hết hẳn mùi hôi, bạn có thể cho thêm chút rượu trắng vào rửa thêm. Sau đó, đem trụng sơ qua nước sôi rồi thái thành từng miếng vừa ăn khoảng chừng 5 – 10mm.
- Gan lợn rửa sạch, thái mỏng. Huyết lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tây lột vỏ, thái mỏng. Ớt rửa sạch, cắt xéo. Rau răm rửa sạch, băm nhỏ.
- Hẹ rửa sạch, thái khúc khoảng 5cm. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ, cho vào cối giã nhuyễn rồi chia thành 3 phần bằng nhau.
- Bún tươi dùng kéo cắt thành từng đoạn khoảng từ 5 – 10cm.
Bước 2: Chế biến
- Chuẩn bị một chảo lớn, đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi bắc chảo cho lên đun nóng.
- Khi dầu sôi, bạn cho ít hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho gan và núm đuôi lợn vào chảo.
- Nêm thêm ít bột ngọt, muối, nước nắm rồi đảo đều tay cho phần gan và núm đuôi lợn săn lại rồi cho huyết lợn vào đảo nhẹ tay.
- Trút 2 phần nước nghệ đã chuẩn bị vào chảo rồi đảo đều tay. Sau đó, cho tất cả rau răm, hẹ, hành tây vào. Vì sẽ cho thêm bún vào xào sơ nữa nên bạn nêm nếm lại gia vị cho hơi mặn 1 chút.
- Hạ lửa nhỏ, cho bún vào xào sơ qua rồi trộn nhẹ nhàng cho tất cả nguyên liệu quyện vào nhau. Sau khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
- Cho bún ra dĩa, thêm một ít ớt tươi thái khoanh, tiêu xay, hẹ, rau răm cùng phần nghệ tươi còn lại và dọn ra thưởng thức cùng mọi người.
>>> Xem thêm: 5+ Quán Bún Mắm Nêm Huế Ngon Nhức Nách
Trên đây là danh sách các quán bún nghệ ngon ở Huế bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn biết công dụng của việc ăn nghệ tươi, chắc chắn ngày nào bạn cũng lên xe và đến những địa trên để ăn cho bằng được món bún nghệ cho xem. Nếu bạn biết thêm quán bún nghệ ở Huế nào ngon khác thì chia sẻ về cho chúng tôi nhé.
